[ 智利 ] WineBeer 葡萄啤酒 葡萄與啤酒花的創新結合

葡萄酒的世界值得不斷地創新，Winebeer葡萄啤酒2016年一上市，立刻在巴黎食品創新展，

Sial Innovation入圍，是近幾年葡萄酒的世界裡，相當大膽的創新葡萄酒之一。細緻的氣泡，

簡單的微苦啤酒花、青蘋果和礦石風味，適合像夏天的啤酒一樣，開瓶即暢飲，大口地喝。

[ 台北 ] 三層 大稻埕涼州街上的老公寓咖啡廳

雨後的涼州街，陽光透過窗戶灑落室內，像是把大稻埕的詩情古意，全帶進這老宅咖啡廳。

在大稻埕的邊緣，三層的老闆，善用老屋給予三層的每吋空間，淺色系的日式居家風裝潢，

簡單而不流俗，寬敞也沒有壓迫。下午時分，就適合在這來塊生乳酪蛋糕和透涼的冰拿鐵。

[ 新北 ] 中和 老兵曾王記牛肉麵 牛小排牛肉麵

清燉的牛肉麵難做，少了一味紅燒醬料的提味，比的完全是師傅的手藝，和食材的新鮮度，

任何缺點都會被放大。中和的老兵曾王記牛肉麵，專賣難製的清燉牛肉麵，湯頭看似清淡，

仍藏不住甘甜的藥材與澳洲牛骨湯頭結合的醇香，口味算重，鮮鹹甜皆足，喝來濃郁的很。

[ 新北 ] 瑞芳 九份老街 61咖啡館 山城上的二樓靜謐

趁著入夏前的涼爽春日，走趟九份山城。穿過滿溢人潮，吃份阿蘭草仔粿和阿柑姨芋圓後，

沿著長長的階梯向下到戲院，轉個彎，經過回程的輕便路，是整個九份老街最愜意的小徑。

小逕末端的61咖啡館，像是山城上的靜謐，登上二樓來杯咖啡，層疊的綠意直接映入眼前。

[ 新北 ] 瑞芳 九份老街 阿蘭草仔粿芋粿 街頭小吃

九份老街是台灣少數，我滿喜歡帶老外來的特色景點，然後搭配車程不到20分鐘的不厭亭，

尤其天氣涼爽的時後更是舒服。阿柑姨芋圓和阿蘭草仔粿，已經是我既定的九份老街行程，

其實說真的，雖然好吃，但吃得還有些膩，沒辦法，既然老外都是第一次來，那還是得吃。

[ 義大利 ] Bartenura Moscato 熱搜第一的Moscato

優雅出眾的藍色瓶身，整排的陳列，去年在香港VinExpo酒展第一次見到時，就被深深吸引。

迷人的橙花香氣與麝香葡萄、荔枝、西洋梨、香瓜、柑橘氣息層層而出，還帶清爽微氣泡，

完全展現Moscato d'Asti的多汁美味。喝完，再回想起這味道，嘴巴還是不停的分泌唾液。

[ 台北 ] 鷹流東京涼麺 油そば本舗 涼風庵

涼風庵現煮再冰鎮的自製拉麵條，彈牙有勁。把配料、麵、胡麻醬與酸甜的柚子醬油拌開，

讓大伙兒牢牢扒住麵條，再大口大口的吃，清爽又不失飽足。有別於鷹流系列的濃郁口味，

忠孝東路的鷹流東京涼麵涼風庵，帶醬的口味調得可真開胃，夏天的晚上，適合吃來降火。

[ 法國 ] Tardieu-Laurent Gigondas Vieilles Vignes

深紅寶石的色澤，新鮮的櫻桃、野莓和黑莓香氣，與雪松、焦油、果乾氣息同時躍入鼻中，

強烈而誘人。濃郁的酒體，入口轉為Grenache格那希葡萄的甜美朝氣，似少女在跳舞勾人，

讓人舒服地飲而再飲。用適當陳年來柔和酒體，讓14.5%的高酒精濃度，平衡出絕佳口感。

[ 台北 ] 巢Nido 營業到半夜絕對安靜的咖啡廳

要在台北找到一間安靜的咖啡廳，是多麽不容易。市政府站附近的巢Nido，標榜絕對安靜，

即便是平日下午，店內沒什麼人，老闆也是要求整間店，必須絕對的輕聲細語，嚴禁大笑。

巢就像是台北的一塊淨土，讓每個角落的客人，都能全神投入品嚐這的每一道甜點與咖啡。

[ 新北 ] 平溪 鐵道熱腸 老街上的人氣香腸老攤子

平溪老街十字路口的鐵道熱腸，20幾年的經營，已經不需要叫賣，每天就是老實地做生意，

用炭火慢烤自製的高粱酒香腸，牢牢圈住來平溪老街的遊客。遊客自成隊伍，繞了個直角，

沿著轉角排隊，耐心等著烤網上一根根有高粱酒味，點綴黑豬肉香的香腸，烤得外酥內軟。

[ 新北 ] 平溪 故事香腸 老街十字路口的排隊香腸攤

在衛生所旁的斜坡停好車，慢慢走進平溪老街，見到第一間的排隊攤子，就是這故事香腸。

排隊的人潮還真不少，15分鐘的等待是基本，畢竟這攤就只有一個爐子，一個烤香腸師傅，

每次烤的批量也不多，大夥兒就這樣站著排隊，等著剛出爐的平溪必吃美食，高粱酒香腸。

[ 台北 ] 鮨天本 訂位要等一年的米其林鯖魚押壽司

料理檯內的天本昇吾師傅，用上半身的力氣，一前一後、邊壓邊轉方木盒，像是某種節奏，

將肥美的九州鯖魚和醋飯，壓出最完美的形態。魚鮮入口、醋飯甜酸、加上醋漬過的昆布，

製成店內的招牌松前壽司。這回鮨天本午餐，沈浸在食材與手藝的美味中，體驗人生美好。

[ 阿根廷 ] El Esteco Don David Torrontes Late Harvest

已完全成熟的Torrontes白葡萄，釀酒師特別晚採摘一點，讓葡萄的芳香與甜度適當地濃縮，

釀出強烈芳香、中等偏飽滿酒體的Don David Torrontes Late Harvest。龍眼蜜、茉莉花、

哈密瓜、些微葡萄柚、礦物和果乾氣息充滿口中，在全聯社一瓶400元不到，性價比非常高。

[ 台北 ] 福星廣東粥 蛤蜊麵 滿盤的痛風蛤蜊粥

一碗海鮮粥有50幾顆的蛤蜊，我想都不敢想這畫面。捷運雙連站旁小巷子裡的福星廣東粥，

整碗的蛤蜊粥吃完，堆在桌子上難看，還得拿個專門丟蛤蜊的紅盤，蛤蜊殼滿到能堆座山。

細看老闆煮粥，這的蛤蜊是用碗計量，老闆一平碗能盛多少顆，今天的蛤蜊，就能堆多高。

[ 台北 ] GAAE ssambab 可愛包飯 天母的韓式包飯

在台灣第一次嘗試韓式包飯，原本菜上桌，看到沒有韓國泡菜，那哪稱得上正統韓式料理，

誰想到，海苔、高麗菜或生菜任選，敷上薄薄一層紫米飯，隨意夾幾款醃漬後的韓式小菜，

和沾醬烤牛小排，盡是爽口美味。整頓下來，既飽食又不油膩，喜歡這種輕鬆用餐的感覺。