[ 台北 ] 橋下大叔 新生高架橋下的精釀啤酒館

晚上11點18分，左手無力的架著手機，大拇指不斷往上滑，刷過一輪朋友圈的各種今夜美食，

我決定放下刀叉，按照著西餐禮儀，擺好，把眼前還帶點微微餘溫的半塊牛排，留在桌上。

這是我第一次在還沒飽下，放棄的牛排，澳洲沙朗。拖著還想吃東西的身體，離開宵夜處。

[ 台北 ] 上海餐酒坊 海派華姐的上海本幫菜

鑊氣十足的鹹豬肉菜飯，是海派的華姐，把地道的上海菜功夫全拿了出來，大火翻炒來的。

油亮地青江菜與分明地白飯，拌上華姐自製的辣椒，鮮、鹹、香、辣，不間斷地刺激味蕾。

雖然和傳統的上海菜飯不同，但夜深時段，還能吃頓愜意舒服的上海功夫菜，已別無所求。

[ 台北 ] 及品鍋貼水餃專賣店 翠玉白菜水餃

捷運士林站附近，走路10分鐘，在巷子內的及品鍋貼水餃專賣店吃餃子，自己是不沾醬的，

直接感受水餃餡與偏厚帶勁道的麵皮，在咀嚼後才慢慢出現的鮮肉與白菜組合的雅淡鮮甜。

晚上下班想吃餃子，先到這再說，要吃什麼口味在途中慢慢想，六種口味換著吃未曾膩過。

[ 加拿大 ] Paradise Ranch Riesling Icewine

檸檬黃色的酒液，鮮明的蜂蜜、萊姆和宜人的街花香氣，再多些礦石風味，口感稍微過甜，

讓麗司玲冰酒該有的酸勁跑不出來，口感稍微失衡。入口像是稍縱即逝的甜膩，讓人失神。

冰酒的試飲溫度約是在5度左右，這款建議絕對是越低溫品飲越好，儘量降低對甜度的感覺。

[ 台北 ] 重熙老麵 濃郁的雞白湯拉麵與燉飯

捷運小南門附近的重熙拉麵，古色古香的日式店面，只有六個吧台位，下班自己來吃正好。

清脆的甩麵聲，麵上桌了，老母雞和雞腳慢熬八小時的白湯，濃郁地見不到底，香氣撲鼻。

帶膠質感的雞湯配勁道足夠的黃捲麵盛入口中，醇厚甘美卻不膩口，翻了個白眼直上天堂。

[ 威士忌 ] Johnnie Walker Blue Label 約翰走路藍牌

內斂的威士忌酒香，藏在琥珀色酒液裡，初入口的酒精度感受低，毫不辛辣，如絲綢滑順，

相當舒服，這種不會過於搶走餐食風采的酒款，非常適合搭餐。待個兩三秒，酒液溫熱後，

藍牌的酒液在口中，香氣層層而出，蜂蜜、木質氣息、雪莉桶味輪番上來，煙燻香氣收尾。

[ 台北 ] 周記肉粥店 萬華的台式老滋味

我喜歡吃肉粥，特別是帶油蔥、蝦米和大骨熬製的台式肉粥，和黑白切一起吃，更是絕配。

捷運龍山寺附近的周記肉粥店，有著濃濃地老萬華滋味，陳舊的店頭，是歲月路過的痕跡。

粥裡的生米慢慢煨熟，吸飽肉湯後，飽滿且粒粒分明，15元一碗，味道簡單，卻流連忘返。

[ 新北 ] 三芝 Villa Sugar 淺水灣的景觀咖啡

海風徐徐，春天的下午，大約25度的氣溫，坐在三芝海岸旁的Villa Sugar，點杯冰水果茶，

陣陣的海浪聲悅耳，落日接著把天空染成火紅，不一會兒，木桌上的燭光亮起，好是浪漫。

用餐完畢，沿著三芝海岸線慢慢地走，這天下午，就像是在峇里島渡假般愜意，舒服的很。

[ 台北 ] 楊婆婆清燉牛肉麵 通化街的深夜牛肉丸

通化街上的楊婆婆清燉牛肉麵，晚上11點半開賣，只有宵夜時段才出來，是標準的深夜食堂。

每次有營業的日子，11點多就有人圍著圈排隊，等待出攤，一嚐那鮮美彈牙的現做牛肉丸子。

用黃牛肉現做的牛肉丸，小火燙後，紮實且彈勁十足，愈嚼，牛肉的鮮香漫在口中，愈香。

[ 台北 ] LILI KOKO Coffee 社子島上的咖啡店

LILI KOKO，一個極度偏遠，像是隱藏在台北的最角落，刻意要逃避城市喧囂的咖啡店。

沿著基隆河岸乘著風，騎腳踏車一路向西，特地慢慢愜意地，騎到社子島上的飄浮咖啡廳，

甜甜酸酸的檸檬生乳酪蛋糕，與淺焙手沖單品咖啡配著，一切的組合，都是這麼讓人放鬆。

[ 新北 ] 蘆洲 麥釀 30分鐘就完售的老麵饅頭

下午三時一到，熱呼呼的老麵饅頭出爐，不一會的，整間店便滿是這饅頭特有的麵團香味。

麥釀的招牌饅頭，蜂蜜捲芋頭，帶蜂蜜味的老麵，夾著大塊的大甲芋頭同蒸，扎實而飽滿。

趁熱細嚼，老麵饅頭特有的淡淡香甜，伴著芋頭香氣，蔓延嘴中。平凡的饅頭，耐人尋味。

[ 新北 ] 蘆洲 深夜烤堂 蘆洲廟口夜市 宵夜串燒

這天在蘆洲附近，12點才下班，什麼都沒吃，早已餓昏，剩的智商只夠在路上瞎遇宵夜店。

不知道怎麼的，蘆洲跟台北不一樣，街上的店幾乎打烊，想到廟口夜市應該還有攤販有開，

便轉到夜市裡繞，果真還有零星幾攤營業。從頭掃一遍，想吃燒烤攤販，就是深夜烤堂了。

[ 台北 ] 一流清粥小菜 復興南路的稀飯宵夜

一夜的酒酣耳熱完，就想吃點復興南路上的蕃薯稀粥，配碟醬菜類，讓自己的腸道舒服些。

一流清粥小菜是在我想慢慢用餐時，會選的稀飯店。一流的熱食，上餐時總放在薄鐵鍋裡，

底下燒上酒精膏，吃得再慢，每一口總是熱騰的，體貼這些疲累了一夜身心的肝苦夜食人。

[ 夏威夷 ] 丸龜製麵 夏威夷最有人氣的餐廳

考慮再三，還是在夏威夷的最後一晚，抵擋不住跟風的誘惑，到了夏威夷最有人氣的餐廳，

丸龜製麵一探究竟，這也是我第一次吃丸龜製麵。原本一直在想，台北也有的連鎖烏龍麵，

為什麼要千里迢迢在夏威夷吃？買完單，麵吃下肚，超高的性價比和美味，一切都懂了。

[ 夏威夷 ] Polynesian Cultural Center文化中心

在玻里尼西亞各個民族間，一會是薩摩亞的好客，一會是夏威夷搖曳群擺，一切都太美好。

只是夏威夷的艷陽太過熱情，趕緊買上一份鳳梨冰解暑，其實原本對樂園的食物不帶期望，

兩人分食即可。結果一嚐，哇，清涼解暑，甜度這麼自然，趕緊又在買上一個，絕不分享。

[ 夏威夷 ] Giovanni’s Shrimp Truck 蝦飯餐車

如果不介意在戶外用餐，到夏威夷的北海岸遊玩，吃飯的第一選項，永遠是賣蝦飯的餐車。

Giovanni’s的招牌Scampi蒜蓉蝦，先用橄欖油、蒜末、檸檬與奶油醃漬，最後大火快炒，

奶油、蒜蓉與蝦子在鍋中翻炒的香氣，濃郁的很，還沒吃，光聞到，肚子早就餓得受不了。

[ 夏威夷 ] Matsumoto Shave Ice 哈雷瓦彩虹冰

這天的浪特別美，站在衝浪板，乘著早晨哈雷瓦的浪回到海灘，以為這就是我的整個夏天。

上岸，顧不及到Giovanni’s Shrimp Truck餐車吃蒜蓉奶油蝦飯，先吃碗道地的彩虹冰再說。

萬里無雲的夏威夷中午，太陽艷得很，夏威夷的熱情糖漿淋在像小山的刨冰上，特別沁涼。

[ 夏威夷 ] Musubi Cafe IYASUME 午餐肉飯糰

下飛機已經是中午，其實肚子還有點飽，決定簡單吃個夏威夷特產Spam musubi意思一下。

Spam Musubi是把美式午餐肉與日式飯糰結合的一種融合料理，當然店家也可以發揮創意，

加進玉子燒、鰻魚或同樣是夏威夷特產的酪梨，全部兜在一起就是簡單的夏威夷特色輕食。

[ 新北 ] 蘆洲 弘記豆漿店 爆蛋液的炸彈飯糰

握著剛買到手，尺寸稍大點的炸彈飯糰，下意識像個小孩似地反覆捏一捏，接著大口一咬，

金黃的溏心蛋蛋汁，瞬間溢出，蛋液充分地與碎油條、肉鬆和米飯混合。傳統飯糰的鹹味，

被蛋液完整包覆後顯得更加圓潤，鹹中再多帶著點蛋香。一大清早，這種爽勁，真是過癮。