[ 台北 ] 長白小館 延吉街的酸白菜火鍋老店

台北冬天，又冷又濕，晚上朋友聚會，來吃酸白菜火鍋準沒錯。滿到快溢出的酸白菜鍋底，

大火滾沸的冒泡，爽酸從湯底冒出湯面，偏高的酸度，不溫不火，入口後在嘴裡慢慢散開。

一夥人圍著一個爐子，涮好白肉裹上酸白菜，狠沾一回芝麻白糖醬，整捲入口，全都對味。

[ 台北 ] 螢火蟲居酒屋 東區的大空間感居酒屋

一進門，老闆帶著一個大笑臉，熱情地向我招呼，這個日式居酒屋很親切，感覺非常舒服。

招牌橫隔膜七輪燒，用的是美國牛，均勻的油花在熱陶板上烤得冒汗，待肉的邊緣一收縮，

翻面再烤到上色，正好是三至五分的熟度，這時吃橫隔膜，軟嫩多汁且油香足，越吃越餓。

[ 台北 ] Soba Shinn&柑橘 雞白湯柑橘蛤蜊拉麵

拉麵從廚房被端上桌，我習慣性的湊近麵碗一聞，啊，好舒服，是淡淡的柑橘和檸檬清香，

交錯著雞白湯和蛤蜊的鹹味。仁愛圓環附近的Soba Shinn & 柑橘，招牌的雞白湯柑橘拉麵，

湯頭高雅，醇厚順口，無可挑惕，我致上最高的敬意，一滴不剩的把碗內的湯，全部喝掉。

[ 台北 ] 劉芋仔 寧夏夜市的香酥芋丸和蛋黃芋餅

高雄甲仙的芋頭，切塊蒸熟，打成芋泥後下鍋油炸瀝乾。一球球燙口的炸芋丸，外皮酥燙，

裡頭的綿密鬆軟，全是純粹的芋頭醇香。寧夏夜市的劉芋仔，每次下班後到寧夏夜市閒晃，

整個夜市裡面隊伍排最長的，總是這攤。逛完夜市，不排個隊，順手買包炸芋丸走怎麼行。

[ 台北 ] 牛媽媽焢肉飯 寧夏夜市的五十年老攤

週一和週二，喜歡的一些餐廳，總都是休息的日子，自然這兩天，自己就常到夜市來報到。

特別是接近深夜的時刻，一小碗寧夏夜市牛媽媽的焢肉飯，總就足夠救贖飢腸轆轆的身子。

甘甜不死鹹的焢肉，肥肉帶皮的咬勁，和白飯拌著又脆又鹹香的筍乾，絕對是深夜的良伴。

[ 新北 ] 貢寮 馬崗街27號 台灣最東邊的咖啡館

離台北一個小時車程的馬崗漁村社區，有一點與世獨立，有一點像被台北人遺忘的小漁村。

穿過廢棄的石頭堆屋，往村的盡頭走，有間刷粉色牆，台灣最東邊的咖啡館，馬崗街27號。

這天天氣不是太好，馬崗漁村迎著風，時而飄些細雨，仍擋不住寧靜小漁村的美麗與愜意。

[ 高雄 ] Terroir流浪吧 西子灣山上的海景咖啡店

西子灣的山上，沿著海產店旁的小石階向下走，眼見都要到小海灘了，誰想得到在半山腰，

在沒有防備下，能有個海景咖啡廳供人在這歇息。聽海浪拍打上岸的聲音，很能讓人放鬆，

愜意的癱在椅子上，點杯玫關係，是愛情阿！酸酸甜甜的冰果昔，真適合在大學校園裡喝。

[ 高雄 ] 紅毛港海鮮餐廳 經典V.S.O.P摩登台菜

和朋友吃飯，多是優先考量台菜餐廳。熟悉的人與菜，搭上美酒，十幾年的感覺全回來了。

紅毛港餐廳的招牌海鮮卷，把彈牙的花枝和韭菜的鮮香甜全裹進捲，再炸得酥脆，剛上桌，

熱騰騰地燙口吃最好。滿桌的新鮮台菜海鮮，正好配軒尼詩V.S.O.P冰鎮入口後的深層回甘。

[ 高雄 ] 民享街川味牛肉麵 西蜀榮昌麻辣皮蛋

亮度微弱的招牌，顏色有一點泛黃斑駁了，晚上經過，要不是知道，還真的不會特別留意。

簡單一顆皮蛋，澆淋著帶花椒香的麻辣醬，這是我在高雄的日子，最想念的幾個味道之一。

麻辣醬麻中帶辣，斑駁的內裝歲月，為醬汁上了層足夠的厚度，和南部特有的甜味做底蘊。

[ 新竹 ] 關西便當 關西休息站55塊的客家便當

無論是客家鹹豬肉，或是梅干扣肉便當，一個都只要55塊，不管是在哪裡，都已經很少見，

尤其是在休息站，真不可思議。國道三號關西休息站的關西便當，用餐時間總是大排長龍，

看到幾個阿姨飯熟練地包便當，感覺各個都是經驗老道，那這便當，味道肯定是不會差了。